最简单的快手黄金流沙蛋
来源:美味食谱馆 1.52W
超级爱流沙蛋黄!比糖心蛋更润滑!
刚喵了一下,下厨房里的糖心蛋方子也蛮多,BUT……忒复杂啦,不适合我这种了撇人。
记录这个超级简单的,主要为自己不要忘记😁
用料
鸡蛋 | 2个(每个约45-50g) |
水 | 1000ml |
最简单的快手黄金流沙蛋的做法
水放奶锅,烧滚开,鸡蛋放入。
加盖煮2分钟,关火后焖1分钟。另一只大碗,盛冷水,煮好的鸡蛋搁里面一会儿,剥壳,抹吐司,开吃。
放冷水目的——
1. 防烫
2. 加强蛋白二次凝固。
小贴士
这种流沙蛋最适合与吐司搭配,撒点黑胡椒,海盐,夹上培根和你喜欢的蔬菜……再喝一杯牛奶or 黑咖啡,健身党的完美早餐——你想象一下那个画面😁