凉拌腐竹,简单清爽,饱腹又健康
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才五月就已经很热了,一早起来开始就为吃饭这件事情发愁,因为不想热火朝天的去厨房战斗,最近吃吃喝喝胖了不少,趁着起早泡了些腐竹,出去溜达了一圈,回来,腐竹已经泡软了,于是,今天的食谱就是凉拌腐竹。
一样的,材料可以换成自己喜欢的。或者家里有的。
我最近勤奋更新,纯粹的为了清冰箱的库存🙈🙈🙈
用料
腐竹 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
生菜 | 适量 |
小红辣椒 | 1个 |
油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
醋 | 1勺 |
凉拌腐竹,简单清爽,饱腹又健康的做法
腐竹泡开。
胡萝卜,洗净切片,生菜洗净,切丝。
煮个水,水开,胡萝卜焯水一分钟。
腐竹也焯一分钟。控水捞出晾凉备用
一个小红辣椒。切碎
锅里热油。
小红辣椒油炒一炒,放着,一会油和辣椒都有用
凉透后,所有食材混合,加适量盐
适量白醋。
倒入刚刚的辣椒油。
操作就好了,我的奶是椰奶冻的冰奶,可以加适量黑咖啡。
主食。蔬菜。牛奶的蛋白质。都有了,热量又低,又容易饱,夏日瘦身大作战正合适。