香醇回味---朗姆橙皮蛋糕
来源:美味食谱馆 3.08W
周末的时候约了朋友来家里小聚,想了很久也不知道做些什么,总觉得夏天应该吃一点口感清新的东西,所以决定做个朗姆橙皮蛋糕试试, 没想到口感令人惊喜,一点也不腻,很润、香,还有混合进橙皮的清香,一点一点绽放在你的味蕾.
用料
低筋面粉 | 70g |
泡打粉 | 2g |
黄油 | 80g |
细砂糖 | 50g |
鸡蛋黄 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
橙皮 | 20g |
朗姆酒 | 一汤匙 |
白巧克力 | 适量 |
香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法
首先准备好原料;
黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;
分三次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀;
加入蛋黄,搅打均匀;
加入朗姆酒,搅打均匀;
将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀;
加入沥干水分的橙皮丁,继续翻拌均匀的面糊;
将面粉装入裱花袋中,挤入模具中,七八分满就可以;
烤箱预热180度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20-25分钟,表面金黄色即可
巧克力隔水融化;表面淋一些白巧克力酱即可食用。
小贴士
Tips:
将橙皮丁放入小碗中,加入朗姆酒浸泡一个小时以上,让橙皮充分吸收了朗姆酒的香醇,口感会更好哦