芒果忌廉千层蛋糕
来源:美味食谱馆 1.61W
疫情在家闭关工作以后,天天吃吃吃,运动少了,晚上没啥食欲,就想着做一道甜品吧!芒果忌廉蔓越莓真的好治愈呢~
用料
奶油 | 250克 |
牛奶 | 250克 |
低筋面粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 30克 |
鸡蛋 | 3个 |
糖粉 | 20克 |
黄油 | 5克 |
芒果 | 1个 |
草莓 | 随意 |
蔓越莓干 | 随意 |
准备好所有食材;
第一步: 混合牛奶、面粉、玉米粉和糖粉,搅拌均匀后,加入3个鸡蛋,继续搅拌,面糊过网筛;
第二步: 小火煎面饼,平底锅扫一层黄油,放入半勺面糊,面饼变黄色后即可; 重复此步骤,把煎好的面饼放冰箱冷藏30分钟;
第三步: 干性打发奶油,把芒果切丁打成果肉泥,果肉泥和奶油混合搅拌一下即可;
30分钟后,取出面饼,涂上芒果奶油,一层一层往上叠;
最后加上自己喜欢的水果,撒糖粉即可品尝啦啦啦啦~
小贴士
铺芒果奶油时,记得要铺平整,剩下的芒果奶油保鲜膜放冰箱,第二天还可以继续吃!