健康营养的厚蛋烧

用料：鸡蛋4个（一个大概是40g左右），洋葱（大概是一个洋葱的3分之1），然后就是玉米了（一个玉米的5分之2）。

洋葱：大家都知道是好东西抗衰老，洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松。在国外是深受广大健身人群喜爱。

玉米：玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力，也是五谷杂粮之一。

所以用料也不用特别多

用料  

健康营养的厚蛋烧的做法  

1. 先将盐和胡椒粉加入鸡蛋打匀备用

2. 将洋葱切碎备用，玉米蒸熟剥出和洋葱一起加入鸡蛋液里搅拌，中途鸡蛋液里加一点点橄榄油备用

3. 平底锅预热，然后开始小火慢煎，待蛋皮朝锅面的那一面成型朝上的那面成浓稠但是不是跟锅面的那面一样要比锅面的那面稀一点，然后开始卷起。

4. 起锅后放平用刀从中间对切，然后就OK了，简单又健康的厚蛋烧就做好了。

5. 发个成品图

小贴士

胡椒粉可以不用加，以上加了是我个人喜欢才加入的，还有就是起锅的时候要掌握好火候不要焦了。