家宴菜谱 - 家宴菜 - 家宴菜单

02-01 我和先生已经好多年不爱吃普通版清蒸鱼了，所以一刚刚开始说要清蒸午笋鱼的时候，先生很抵触。后面，啪啪啪打脸了，真香。吃到摇头晃脑也是他，吃的最多也是他🤣很庆幸我生活在沿海城市，更庆幸自己是个潮汕人。有更多机会接触花...

12-27 听到烤鱼这两个字首先想到的是什么呢？是混着木炭气味的焦香鱼皮？还是沉浸在秘制汤料里面的香滑鱼肉呢？今天小饭给大家带来一款创意菜肴——可乐烤鱼！用料钳鱼一条700克左右肥牛200克左右可乐2瓶菠萝半个洋葱适量姜末适量...

02-07 就算一个人，生活也要充满仪式感用料凤中皇168清远鸡400g港式金汤火锅底料500g鲍鱼5只墨鱼仔5g扇贝4只肉丸250g虾259g蔬菜盘1份蒜蓉1勺香葱半勺香菜半勺芝麻酱半勺酱油2勺香油2勺凤中皇清远鸡--港味火锅秘籍的做法将所...

家常宴客菜（二）

02-16 还没拍照片的菜单用料食不厌精脍不厌细家常宴客菜（二）的做法盐水鸭荔枝肉茶油香菇蒜香南瓜煲烤时蔬狮子头荔枝虾球肉蟹煲龙虾泡饭鱼头泡饼美蛙鱼头酸菜鱼姜母鸭香煎扇子骨皮蛋拌豆腐土豆虾球酥炸茄盒（藕盒）桥头排骨，狼牙土...

非常入味的老北京羊蝎子

02-01 汤汁浓郁的哟，绝啦！用料羊蝎子斤郫县豆瓣酱洋葱香菜非常入味的老北京羊蝎子的做法制作1，羊蝎子冷锅下锅，焯去血水。捞出备用。2，起锅烧油，下洋葱和香菜，煎焦后捞出扔掉。3，下姜片，大葱段，洋葱。下花椒，孜然，桂皮，八角，草果，甘草，肉蔻，...

简单美味的羊蝎子

12-08 天气转凉，冰箱里找到存货羊蝎子两包，利用现有配料，煮出来也好吃用料羊蝎子2斤胡萝卜1根大葱1根，洋葱1个淮山1根香料:花椒、八角、胡椒、桂皮、姜、蒜、香茅适量油汁:盐、老抽、生抽、红糖、冰糖、红酒适量简单美味的羊蝎...

超爱吃的妈妈牌小酥肉

03-10 梅花肉有肥有瘦不要放酱油否则颜色深用料鸡蛋个猪肉梅花肉克胡椒粉勺盐克淀粉勺料酒勺油超爱吃的妈妈牌小酥肉的做法梅花肉切成条放调料：葱姜蒜料酒油腌制15分钟。放鸡蛋清面粉挂糊抓炸2次，第一次慢火5成油温。第二次油...

老北京羊蝎子（超简单）

01-05 用料羊蝎子5斤香叶3片花椒20粒干辣椒几个姜8片葱1根桂皮1块八角3个老抽2勺料酒2勺糖1大勺盐适量熟孜然1把炖肉料2小包老北京羊蝎子（超简单）的做法羊蝎子买回来用凉水泡一两个小时，洗干净，凉水下锅，放入料酒，葱姜，焯水。焯好...

🤗酸萝卜老鸭汤

12-29 喜欢喝汤的宝贝们千万不要错过这道美味的酸萝卜老鸭汤用料白萝卜1根老鸭半只花椒5粒料酒2勺海带200克酸萝卜底料半包🤗酸萝卜老鸭汤的做法1⃣️新鲜鸭肉放入锅中倒入料酒姜块焯水去腥水开的时候会有很多浮沫只有要把浮...

【大餐】菠萝咕咾肉

12-12 改编自菜谱用料里脊菠萝【大餐】菠萝咕咾肉的做法哈哈哈...

羊蝎子遇见羊排，冬至怎么能不吃羊肉呢？对，还必须是滩羊！！！

03-04 白萝卜的厚度为0.6cm！番茄厚度任意～用料羊蝎子1斤羊排（滩羊）1斤香叶2-3片花椒数粒姜3-4片料酒适量（滩羊不怎么膻）香菜2-3根（点缀+提味）干辣椒3-4个大枣2个枸杞一小把大葱根八角1个盐适量番茄一整个白萝卜600g（根本不够吃啊）羊蝎...

北鼎珐琅锅·黄焖兔

03-05 黄焖鸡大家都不陌生，在成都，我们还经常吃另一道菜，叫黄焖兔。切成小块的兔肉被咸香的汤汁包裹着，希望快点吃下去又不得不细细的啃掉肉中间的小骨头，吃完肉之后，便可放开手脚用已经焖软烂的毛豆米和汤汁拌饭呼噜噜吃掉一大碗...

凤中皇清远鸡--板栗焖鸡

02-04 让我们开始凤中皇惊艳之旅吧。用料板栗肉50g干香菇10g姜10g葱10g生抽少许蚝油少许料酒少许糖2g盐5g凤中皇清远鸡--板栗焖鸡的做法把香菇泡发对半切开，板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右;油烧...

地道十三香小龙虾

12-22 晚上想吃用料蒜几瓣姜几片小龙虾五斤啤酒1瓶十三香两勺地道十三香小龙虾的做法清洗小龙虾植物油下锅烧热，放入小龙虾，大火煸炒1-3分钟到小龙虾变红，加入酱包。分别加入500毫升水和啤酒，大火烧沸腾后转小火，加盖焖煮20-30分...

大餐后掉秤菌菇汤

02-04 过完年吃清淡点，晚餐喝喝刮油又美味的汤🥣用料平菇200克香菇10朵鸡蛋3个大餐后掉秤菌菇汤的做法我妈夸我这掉秤汤很👍过年长起来的肉都跑光光～😋准备图上这些食材1⃣️鸡蛋打散，香菇切片，平菇撕条2⃣️锅中爆香葱，姜末，下香菇平...

简单就是美·绽放的荷花（白萝卜）

12-18 也是在下厨房看到一位小姐姐做的，当时觉得意境太好了，就试着自己做了。（忘记了原创小姐姐叫什么了，抱歉，如果你刷到请@我，我加上你的出处说明）用料白萝卜1根黄瓜一点点亚麻籽（装饰花芯）一点点简单就是美·绽放的荷花（白萝卜）的做...

聚餐外食合集

01-31 白白胖胖充满希望用料好心情聚餐外食合集的做法2022.1.72022.1.26...

可以喝汤的酸菜鱼🐟｜鱼高汤汤底做法｜超详细&不辣版的做法📝

02-21 春天是偷懒的季节，好久没更新了🤫最近很热衷于各种酸菜鱼，尤其爱太二和阿强家的口味。因为疫情又严重了一些，让我有点不敢到外面去吃饭，只好自己在家捣鼓翻版。网上买了太二的酸菜，感谢群友分享的几个菜谱，融汇结合了一下，做...

酱汁浓郁超美味的京酱肉丝

12-29 京酱肉丝是一道家喻户晓的名菜，酱香浓郁，肉丝滑嫩，咸甜适口，配上葱丝，黄瓜条，用豆皮一裹，别有一番风味。如果觉得腻的话可以包多点素菜一起吃，这样好吃又解腻！吃这道菜的时候，配上一杯快乐水最过瘾了，冷藏后的可口可乐口感更棒哦...

红烧花胶鲍鱼海参煲

02-17 用料花胶3只海参4只鲍鱼4只猪肉若干干香菇8朵红腰豆1罐西兰花1小朵姜葱蒜若干洋葱1/4个酱料汁步骤1葱段少许红烧花胶鲍鱼海参煲的做法准备食材：花胶+海参+鲍鱼+猪肉+香菇+红腰豆+西兰花+姜葱蒜+洋葱。把花胶+海参+香菇...

凤中皇清远鸡--豉油清远鸡做法

02-04 豉油鸡又称酱油鸡，是广东省的一道传统名菜。用料凤中皇清远鸡1只姜少量葱少量油少量八角15g草果10g香叶5g生抽1200g水600ML冰糖200g凤中皇清远鸡--豉油清远鸡做法的做法将鸡表皮及内腔清洗干净制做卤汁：锅烧热，放入生油，...

超级家庭简单版～虎皮鸡爪

02-22 因为爱吃，所以学着做用料鸡爪14只油200克老抽2勺糖15克盐10克桂皮2块香叶2片干辣椒4个蚝油2勺葱姜蒜5片超级家庭简单版～虎皮鸡爪的做法鸡爪处理，把指甲剪了，劲量控干水份，油温5成热，放入鸡爪，记得盖上锅盖，油会四处乱蹦！炸制金...

闺蜜聚餐的下午茶

02-01 用料橙子1个茶叶若干克闺蜜聚餐的下午茶的做法洗干净，最好用专门的水果清洗液茶叶适量不要放太多了开煮好喝！姐妹们，👭，非常适合大鱼大肉后来解腻哦...

金银翡翠丝

03-09 春天是万物复苏的季节，护肝养生需要绿色蔬菜，春天的莴笋是我的最爱，爽脆的口感和清香的味道，不需要太多的调味都爽口开胃。今天做出的菜不仅养生而且寓意满满，有金（蛋皮丝）有银（绿豆芽）有翡翠（莴笋），象征着春天富贵吉祥。整道菜鲜...

云南传统八宝饭

01-31 用料蜜饯375克蜜枣50克菠萝干50克皂角米12克青红丝150克葡萄干50克糯米2500克猪板油1500克白糖1500克水1500克云南传统八宝饭的做法糯米、皂角米提前泡发过夜，泡好的糯米水开后上锅蒸1个小时蜜饯切薄片，铺到碗底，每个碗...

宴客食谱