雪碧醃蘿蔔（詳細祕製）

十級酸辣愛好者來了！

這次分享酸辣雪碧醃蘿蔔～

看了別人做的和評論也很多說難吃之類的，我有點想法去改良，步驟跟大夥的不同，歡迎跟做品嚐！🥳

我覺得我可以專門去賣酸蘿蔔了，好好吃！！
都給我吃！

用料  

雪碧醃蘿蔔（詳細祕製）的做法  

1. 白蘿蔔洗乾淨，削皮，橫切成兩半。

2. 切成粒也好，絲也行，條也可以，越薄越快入味。
   
   別問我爲什麼不切成片，削成片也不容易，誰切誰知道。🤦🏻‍♀️
   
   🌟建議切粒，口感比較好，方便一口吃！

3. 只加4勺糖，3勺鹽先加下去醃製半小時。

4. 醃製過程中可以用手攪拌一下或者說抓一下它們，好讓它們每一寸肌膚都充分醃製。靜待半小時。

5. 然後大概半小時後會有很多水，把水倒乾淨！不然後面會苦澀和臭臭的！倒乾淨！一滴不留！（十分重要的步驟）

6. 倒乾淨水後，直接放2.5小勺鹽➕6小勺糖➕1條小米椒🌶️➕3圖片勺子白醋➕半罐雪碧（把蘿蔔全部浸泡住就停）
   
   辣死我了👌
   
   注意⚠️我的小勺不是圖片裏那隻！是圖片的勺子4分之1大。

7. 攪拌均勻

8. 蓋上保鮮膜，放入冰箱，第二天吃！驚豔你！我這配方那是比外面的還好吃！！

9. 這張圖是醃製2.5小時後，還不是很入味，倒是很辣，我決定把辣椒夾走！

10. 醃製大概24小時後，太好吃了！！！
    
    味道簡直比外面的還要好吃。就是少了些味精味！真的特喵的我可以去開店了！
    
    我一個人一晚吃了一碗！瘋了！吃上癮這玩意兒！

11. 倒雪碧那一瞬間的聲音引起高度舒適！！！分享！怕自己忘記，趕緊寫下來！

小貼士

醃製的過程很重要，不要跳過，不需要用開水燙過。