简单0失败#宝宝手指饼干

这个做了好几次啦！尝试了好几个厨友的方子，综合了一下稍加改动，现在这个方子简单易做，酥脆得很，潇潇小朋友爱吃！

用料  

简单0失败#宝宝手指饼干的做法  

1. 裱花袋剪口装裱花嘴，套在杯子上。烤盘放一旁备用。

2. 蛋清蛋黄分离。奶粉和面粉过筛混合。一半糖放蛋清里面，一半糖放蛋黄里面。

3. 粉类里面加点芝麻，黑白芝麻都可，多少随意。

4. 先打发蛋白至硬性小尖角。（一定要先打蛋白再打蛋黄，这样中间不需要清洗打蛋头）

5. 打发蛋黄，至蛋黄发白。

6. 蛋黄蛋白翻拌混合。

7. 加入奶粉面粉继续翻拌均匀。

8. 面糊倒入裱花袋，然后开烤箱160度预热。

9. 面糊挤到盘子上，尽量大小一致，保证约2mm间距，因为烤的时候会变大一点点，间距太小会粘在一起。

10. 160度20分钟，最后5分钟可以开热风，上色更均匀。

11. 可以轻松的拨动，不粘盘子就是烤好了。

12. 这样粘盘子就是还没太熟，放进去再烤两分钟试试。