简单宝宝奶酥黄油饼干
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我女儿一岁五个月了,当妈的每天都在研究给宝宝做吃的,这个比较建议一岁以上吃,里面黄油挺多的~我喜欢少糖给宝宝做吃的,自己看着加减。口感很像玛格丽特饼干跟黄油饼干结合,很酥脆的口感,大人吃都很好吃。
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用料
无盐黄油 | 80克 |
低筋面粉 | 140克 |
糖粉 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 40克 |
婴儿奶粉 | 40克 |
简单宝宝奶酥黄油饼干的做法
准备材料
黄油室温软化可以按动,用打蛋器打发,+糖粉
打发
分两次把蛋液倒进去打发均匀
打发到蓬松体积变大,多打发下,不然不酥
筛入低筋面粉,奶粉,玉米淀粉
揉成光滑面团即可,每个牌子面粉吸水性都不同,如果干。加点牛奶吧,湿了加点面粉,最后是那种成团又油软的感觉,不会干巴巴。
搓小球,均匀有空隙的铺在烤盘上
用叉子按压出花
这样子,预热烤箱
150度20分钟中层上下火烤
一边烤一边观察,最后微微上色即可,根据自家烤箱脾气调整哈
冷却以后,装罐密封存放。
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