减脂｜极致低卡新疆炒米粉🌶️

前几天看人挑战超辣拉面看馋了😋新疆炒米粉走起来！
魔芋凉皮替代米粉，低碳低卡
整碗热量担当是鸡胸！约等于吃了一碗芹菜炒鸡胸✌🏻
配方很辣很辣，量力而行
不敢说完全还原，但是自我感觉！除了没那么咸，油其余大同小异（不包括真米粉的口感，hmm还原不了😅

用料  

减脂｜极致低卡新疆炒米粉🌶️的做法  

1. 突发奇想做出来的一道菜，没有过程😓大概跟大家讲讲吧

2. 1⃣️姜蒜末辣椒适量底油爆香（干辣椒3个切段，留两个完整的）
   2⃣️豆瓣酱和番茄酱提前在小碗和匀，下入锅中炒出香味，加适量水（不要很多！大概饭碗1/6）
   3⃣️魔芋凉皮提前泡水去味，锅中水开后加入翻炒
   4⃣️30s后待汤汁大概粘稠，下入芹菜翻炒30min，注意火候，新疆炒米粉灵魂在酱汁，我的收干了一点
   

3. 出锅！！盐味合适，想要更辣就加辣椒粉！信我，这样子魔芋凉皮真的很好吃😋（原来我吃魔芋面吃吐过..真的..朝鲜冷面做法反胃🤢所以一直都不敢吃魔芋制品）

小贴士

✨减脂不要忘记控制钠摄入量，豆瓣酱很咸，所以配方外再不加任何含盐配料，包括生抽🧂
✨实践证明，魔芋制品还是要口味做法😭清淡做法那股味儿啊...
✨还有，凉皮不能当饭吃的哦！总是卡着热量很累，身体也会搞垮