纯手工鸡蛋面
来源:美味食谱馆 3.3W
新入手的不锈钢面板,开面板做第一份美食鸡蛋面
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 300克 |
盐 | 4克 |
纯手工鸡蛋面的做法
小贴士
1、面团一定要和硬一些,不同品牌的面粉的含水量不同,可稍加水或面粉。
2、面片尽量擀薄,切细一些,手工面筋道,鸡蛋面出锅圆润,Q弹。
新入手的不锈钢面板,开面板做第一份美食鸡蛋面
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 300克 |
盐 | 4克 |
纯手工鸡蛋面的做法
小贴士
1、面团一定要和硬一些,不同品牌的面粉的含水量不同,可稍加水或面粉。
2、面片尽量擀薄,切细一些,手工面筋道,鸡蛋面出锅圆润,Q弹。