荞麦面干萝卜丝五花肉盒子洋车前子细粉版

这个也是消耗荞麦面的好方子～哈哈～
没有尝试过干萝卜丝的～答应我一定要试试！真的超级香！超级香！比新鲜白萝卜丝香多了！

用料  

荞麦面干萝卜丝五花肉盒子洋车前子细粉版的做法  

1. 干萝卜丝！超级无敌香！
   泡水泡开，洗干净
   冷水据说要泡2小时…
   我偷懒用的温水…蛮快的…

2. 五花肉！
   冷水下锅，水煮开，倒掉水，洗去浮沫等等
   放到案板上，切成均匀的厚片～

3. 橄榄油下锅，煸香姜片，转中火，下挤干水分的已经泡开的干萝卜丝！
   此处注意！因为会炸…注意防护…
   炒个5分钟，香味有了，先盛出来…

4. 锅里没有油的话补一点，姜片下锅抹一圈，下五花肉片，翻炒～
   然后再放刚刚炒好的干萝卜丝，一起炒

5. 出锅前尝一尝，加盐和一点点生抽调味，盛出来放凉待用
   图上的是还没有加生抽，颜色比较淡……

6. 纯荞麦面和洋车前子细粉混合，加4个鸡蛋，搅拌均匀后，再加400毫升开水搅拌均匀，可以用手直接上，比较方便～

7. 拿出面团，夹在油纸里擀面杖滚成薄皮，包馅儿～各种造型随意～可以在面上撒芝麻装饰～
   皮越薄越好～
   第一次调这个面皮配方不知道粘性如何，还用了几个模具，结果其实粘性收口还不错～
   

8. 烤箱175℃预热，烤20-30分钟，就可以啦～

9. 哈哈～咬一口

小贴士

因为我在炒馅儿的时候，调味料加得少，比较淡…
后来吃得时候，突发脑洞抹了一点点白豆腐乳～发现味道立马上了一个档次！！！咸鲜味明显增加！所以～大家也可以在包馅儿的时候夹半块白豆腐乳进去试试哦～
当然～也可以用在馅儿里加虾米提味～我家没有…就…

那个…主要是馋，想快点吃上…包得很随意…比较丑…
可爱的手巧的小仙女们记得上个美美的图给我吖～😋