糖酥饼（Funburnt X3专用）
来源：美味食谱馆 1.09W
用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 500g |
| 食用油 | 33g |
| 温水 | 266g |
| 油酥 | |
| 中筋面粉 | 250g |
| 食用油 | 100g |
| 糖馅 | |
| 中筋面粉 | 50g |
| 细砂糖 | 83g |
糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法
准备油皮。和面机盆里先放入面粉、食用油油。然后务必慢慢倒入温水进行和面
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第2张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第2张")
揉面团至光滑，（关于面团的状态，一定要软和，，要有点粘手，但又不至于很黏）
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第3张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第3张")
和好之后盖保鲜膜醒面15-20分钟
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第4张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第4张")
准备油酥。面粉和食用油倒入盆里。
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第5张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第5张")
油酥揉成如图状态
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第6张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第6张")
把糖馅（面粉和糖）搅拌均匀备用
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第7张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第7张")
把油皮面团和油酥分别分成均匀的几等分
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第8张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第8张")
取其中一个油皮压扁放入油酥，包裹住油酥。
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第9张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第9张")
然后用擀面杖擀长
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第10张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第10张")
从上往下卷起来
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第11张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第11张")
压扁之后再擀成长条（不要重复擀尽量一次性擀好）
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第12张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第12张")
再次卷起来，两边收口捏紧
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第13张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第13张")
按扁擀成圆形
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第14张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第14张")
并放一勺糖馅捏紧收口朝下。糖酥饼之所以在烤的过程中会鼓起来，就是因为俩层油皮之间有这个糖馅
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第15张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第15张")
收好口的一面朝下，然后擀成又薄又圆的小圆饼
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第16张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第16张")
擀好之后放入烤盘摆好
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第17张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第17张")
放入烤箱烘烤15分钟左右，温度200°
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第18张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第18张")
在烤了七八分钟左右，在表面刷一层食用油，注意后期一定要注意不要烤过了，看着表面颜色变深了就可以了。如果烤的时间过长，鼓起来的顶端的里面会发黑
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第19张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第19张")
完成
![糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第20张]( "糖酥饼（Funburnt X3专用）的做法步骤图 第20张")
