烤箱版豆沙枣泥发面饼
来源：美味食谱馆 2.04W
上次蒸饺子剩了一小块面，烙了一个豆沙枣泥饼给bf吃，他吃的这个香啊，恨不得舔盘子，今天特意发面就做这个饼，不过换成用烤箱烤了~烤之前就想烤箱烤出来饼会不会很硬，所以和面的时候我加了酸奶，酸奶可以帮助让面更软
结果真心好吃，不枉费我一番用心
豆沙枣泥馅做法：
酸奶做法：
用料
| 面粉（面饼） | 200g |
| 玉米面（面饼） | 50g |
| 酵母（面饼） | 3g |
| 鸡蛋（面饼） | 1个 |
| 原味酸奶（面饼） | 2大勺 |
| 温水（面饼） | 适量 |
| 豆沙枣泥馅 | 适量 |
| 植物油（刷饼皮用） | 适量 |
烤箱版豆沙枣泥发面饼的做法
把材料中标注“（面饼）”的混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大
发酵好的面团拿出排气，揉成光滑面团，搓成圆柱形，用刀切成12等份的小剂子
取一个剂子按扁，面板上撒一点干面粉防沾，把面剂子像擀包子皮一样擀成中间厚四边薄的面皮，包入适量豆沙枣泥馅，像包子一样收口，收口向下按扁，用擀面杖擀开成一张薄饼
依次做好所有的饼
烤箱上下火200度预热5-10分钟，烤盘铺油纸，放入4张饼，表面刷一层薄薄的植物油送入烤箱中层烤10分钟
一共烤三盘
