菠菜盒子
来源:美味食谱馆 2.88W
专治不爱吃蔬菜的孩子~不喜欢吃韭菜的朋友们可以试试菠菜鸡蛋盒子
用料
菠菜 | 1把 |
鸡蛋 | 4个 |
木耳 | 适量 |
粉丝 | 适量 |
面粉 | 500克 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
葱 | 一段 |
花生油 | 适量 |
菠菜盒子的做法
菠菜洗净焯水,挤干水分切碎
鸡蛋炒熟切碎
水发木耳煮熟切碎
粉丝开水泡软切碎加入葱花,香油,盐,花生油拌匀
面粉中加少许盐,一点点油,用开水烫2/3的面,其余的干面粉加凉水,然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发半小时。期间多揉几次
分成大小均匀的面剂子,擀成椭圆形面皮,面皮跟饺子皮差不多厚薄,不要太厚否则口感不好
包上菜,把边缘捏紧,为了防止开裂把边缘捏上花边
包好啦
平底锅煎至两面金黄,再把盒子立起来把底部煎金黄
出锅