西兰花奶汁培根意面🥓Spaghetti Carbonara w/Bacon & Broccoli

用料  

西兰花奶汁培根意面🥓Spaghetti Carbonara w/Bacon & Broccoli的做法  

1. 烧开水加盐，意面根据包装指示煮7-8分钟后捞出沥干，过凉水。意面水不要倒光，留一些作为芡汁。

2. 取两片培根切小，留两片完整的。铸铁锅烧热煎至金黄焦脆。捞出放在厨房纸巾上吸走多余油分。

3. 锅里会留有很多培根油，留适量炒西兰花。先加蒜末爆香，再加入小朵西兰花翻炒。

4. 加入杏仁奶、意面水、奶酪碎搅拌均匀。收汁后加入培根碎、意面，搅匀使均匀裹上酱汁。加盐和胡椒调味。