零失败快手番茄口味香肠意大利面
来源:美味食谱馆 1.38W
五岁的女儿胃口很好什么都喜欢吃,也鼓励了我一直尝试不同的菜谱丰富她的一日三餐。意大利面尝试过很多次,每次炒酱是我自己感觉比较麻烦的过程,炒多了用不完少了不好吃。偶然间发现了跟速食咖喱块一样方便的番茄块,试着拿它做了一次意面,结果收获全家一致好评。关键是在不知道煮什么好的晚上,这个方法可以快速吃到一碗热热的面,很满足。
用料
意大利面 | 1份 |
洋葱末 | 少量 |
番茄酱 | 1-3勺 |
盐 | 一小撮 |
黄油 | 一小块 |
香肠切片 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
好侍番茄红烩 | 2小块 |
帕玛森芝士碎 | 一把 |
零失败快手番茄口味香肠意大利面的做法
洋葱切碎,香肠切小片(我用的是三林红肠)备用。同时另外一个锅煮熟意大利面后捞起沥水备用。面可以选任何形状的。
不粘锅加热后放一小块黄油,融化后加入洋葱碎炒香,再加入香肠片一起炒。
倒入适量牛奶,一小撮盐,番茄酱(根据口味调节量,一般1-2勺足矣),好侍番茄红烩2小块,中火搅拌。这一步很快会出现粘稠状比较容易糊锅,如果酱变得太粘稠可以加牛奶稀释,如果太稀就多搅拌几分钟。
加入备用的煮熟的意大利面中火搅拌均匀,出锅前撒一把帕玛森芝士碎(也可不加)继续搅拌可以让口感更丰富。
出锅,乘热享用。
小贴士
如果喜欢奶油口味的面可以吧好侍番茄红烩块换成好侍奶炖小方,去掉菜谱里的番茄酱,就可以变成奶油口味意大利面。