番茄肉酱奶酪意大利面

用料  

番茄肉酱奶酪意大利面的做法  

1. 材料图片最后几步有图片，个别没有拍
   
   1.番茄脱皮
   
   番茄洗净
   如图在上面浅浅的切一个十字
   煮一锅水，等开了之后把番茄放进去
   

2. 等到番茄煮到肉眼看到皮脱了之后拿出来
   把皮剥落
   

3. 如图：把剥了皮的番茄改刀切成小丁

4. 洋葱洗净
   切成小丁
   

5. 把肉糜放在小碗里
   黄酒         1小勺
   黑胡椒粉 2小勺
   盐             1小勺
   放10分钟，其实时间久一点也没关系
   
   

6. 起锅热油
   
   然后倒入肉糜进行翻炒（这里没有拍照肉在锅子里面翻遍炒的图片）

7. 肉糜炒出来表面变色就可以捞出来放在旁边

8. 把锅子中剩下的油都盛出来
   清空锅子，油也都盛出来
   放进一块黄油，黄油小方块融化
   
   原谅我没拍图哈哈哈，画给你们看

9. 黄油融化之后，把洋葱丁倒进去
   翻炒个3分钟

10. 洋葱丁炒了3分钟左右，这个没什么特别规定
    倒入番茄丁
    倒入前面的熟肉糜
    继续翻炒

11. 然后炒成上图这个样子
    这里可以用勺子尝尝看咸淡口味
    自己适量的加盐和黑胡椒
    根据自己口味来

12. 加入番茄酱继续翻炒（中火，自己控制火量，不要焦了就行）
    

13. 放入一碗水煮开
    然后也可以自己调节咸淡口味
    盐，黑胡椒粉，番茄沙司

14. 煮开之后倒入牛奶
    适量就可以，我这里不做定量
    因为后面不够还可以加，每个人的口味不一样

15. 煮开之后
    自己盛出来一点点尝尝味道
    不够的话可以自己再添加番茄沙司，盐，黑胡椒粉，牛奶
    然后继续加热炒均匀就可以
    

16. 把水烧开
    放进意大利面
    然后放一点盐在水里
    煮8～10分钟。软硬也可以根据个人口味来煮的哦，也可以调整的

17. 盘子底部放奶酪片！！！
    奶酪片！！！不是黄油！！！
    盘子里啥都不要放，就放一片奶酪片
    我最后有奶酪片图片

18. 然后把煮熟的意大利面放在奶酪片上
    这样可以用高温融化奶酪片
    然后把肉酱淋上去

19. 然后最后再放一块奶酪片
    当然这个可以根据每个人的口味来
    我喜欢吃奶香味弄一点
    在上面撒上黑胡椒粉，盐
    

20. 快速拌一拌就好啦！！！后面是我的材料图

21. 这是我的奶酪片

22. 
    大蒜末和小米辣没有用到，原来想加大蒜的，后来没放

小贴士

意大利面可以提前一点煮，然后和最后炒肉酱一起进行
但是如果一下子忙不过来也可以先把有肉酱的锅子先关火，面条盛出来之后再加热一下肉酱，这样的话也可以的
总之可以按照每个人的情况和习惯来，我个人觉得蛮好吃的，分享给大家。也是感谢这个平台给了我很多学习机会