奶茶奶冻(4小瓶)

来源:美味食谱馆 2.35W
奶茶奶冻(4小瓶)的做法步骤图

心血来潮想吃奶茶奶冻,刚好今天收获几个布丁杯,那就开工吧

用料  

吉利丁片/吉利丁粉 5g
牛奶 250ml
茶包 1小包
白砂糖 适量

奶茶奶冻(4小瓶)的做法  

  1. 牛奶用小火加热

    奶茶奶冻(4小瓶)的做法步骤图 第2张
  2. 加适量白砂糖(最好比平常口味偏甜一点点,真的只是一点点),冷冻后口味会非常合适

    奶茶奶冻(4小瓶)的做法步骤图 第3张
  3. 继续小火加入茶包,不断搅拌

    奶茶奶冻(4小瓶)的做法步骤图 第4张
  4. 吉利丁片用凉白开泡软(1分钟效果最佳,泡久了会溶)

    奶茶奶冻(4小瓶)的做法步骤图 第5张
  5. 关火,用余温融化吉利丁,期间不断搅拌

  6. 倒入模具,放入冰箱(就是放鸡蛋的那层)

  7. 开吃🤤

    奶茶奶冻(4小瓶)的做法步骤图 第6张

小贴士

牛奶不能煮沸腾

搅拌牛奶是千万不要把奶皮一起搅(口感会大打折扣)

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