奶茶（需要拉茶）
来源：美味食谱馆 2.42W
传统方法制作
用料
| 锡兰红茶包 | 2~3包 |
| 水 | 700克 |
| 炼乳 | 30克 |
| 全脂牛奶 | 400~600克 |
| 白砂糖 | 30~60克 |
奶茶（需要拉茶）的做法
水煮沸，将3包锡兰红茶包冲泡，喜欢茶味浓的就泡久些，将泡好的红茶去掉茶包
![奶茶（需要拉茶）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "奶茶（需要拉茶）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备两个单嘴的水壶或大的量杯，一杯装煮好的红茶，一杯装炼乳，将红茶倒入炼乳中（红茶热的时候倒）从低到高的互相倾倒，拉的越高越好（不用担心炼乳没搅拌会不会充分混合的问题，拉的过程中炼乳会起到乳化的作用），连续反复最少7次即可
![奶茶（需要拉茶）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "奶茶（需要拉茶）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将牛奶加热沸腾后离火，再把之前拉好的茶乳倒入牛奶里，连续拉2次即可，喝前加好砂糖拌均，拉茶好后自带奶盖效果！
![奶茶（需要拉茶）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "奶茶（需要拉茶）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
拉茶一定要趁热拉！！！方子为本人自创，请勿转载或放到别的app及网上，谢谢！！
