椰香芒果肠粉
来源:美味食谱馆 1.61W
芒果节到了 ,相信有很多人一定很喜欢吃芒果,今天的下午茶,决定了做芒果甜品,做法也相对比较简单,口感很好,做时没有想过发菜谱,时间比较仓促,照片也没拍到几张,下面比例成品是5-6个人吃的,做了7条的,你们随意,做一个大芒果的,比例自己看着办哇
用料
芒果 | 2个 |
椰酱 | 200g |
奶油 | 50g(没有可用牛奶代替或忽略) |
水 | 300g |
白凉粉 | 45g |
白砂糖 | 60g |
椰香芒果肠粉的做法
将白凉粉用水兑开,搅拌均匀后,倒入椰酱,奶油,糖,开火煮,边煮边搅拌,直到沸腾关火
准备好几个容器,倒出一些,不用太厚,薄薄一层就好,最好用方形的,卷的好看又均匀,我做的有点多,用了一个方形烤盘,成型后可切分四份(没拍到😅)
倒完后,肠粉搁一边,开始去芒果皮,对半取肉,再切条,自己认为的适当大小就可以了,等肠粉冷却成形后就可以卷了。
剩下多出来的芒果,用果汁机打成芒果泥,淋上芒果肠粉上面就可以了哟(喜欢甜点的自己可以加点细砂糖一起打)大功告成
香香滑滑的,吃完心情会变美哦
我来试一口先
开吃
我们的下午茶
小贴士
芒果最好选大个,又甜又多肉的,芒果口感很甜的哦