【心形果酱饼干】不会做巧克力,不会做蛋糕,就不能过情人节了吗?
来源:美味食谱馆 2.93W
很情人节,很简单心动饼干——这次情人节不再买买买!
女孩子都是小公举,但是小公举也分两种,一种是经常下厨花样百出的小厨娘(一般仅在朋友圈存在),另一种是能外卖绝不开火的懒癌晚期患者(在家正常状态)~ 但是每年的2月14日,一股名叫“男神”的神秘力量,会让所有女孩都想下厨~
为了让女孩子们情人节有的送,Ella也是操碎了心,蛋糕、巧克力,都发过,可是经常被吐槽太难/赏味期太短等等~~ 今年,为了照顾没多少烘焙基础的宝贝们,Ella做了一款饼干:心形的,充满情人节的赶脚,而且十分简单哦~
【敲黑板】
果酱换别的也可以,但是要选红色的哟~~
【更多菜谱】
心形磅蛋糕:
生巧克力:
用料
心形果酱饼干 | |
黄油 | 60克 |
糖粉 | 35克 |
全蛋液 | 20克 |
低筋面粉 | 125克 |
蛋液 | 适量 |
草莓果酱 | 适量 |
【心形果酱饼干】不会做巧克力,不会做蛋糕,就不能过情人节了吗?的做法
黄油室温软化,和糖粉一起打发,颜色会明显变白
分2-3次加入全蛋液,每次都要搅打均匀后再下一次
筛入低筋面粉,用刮刀拌匀,看不到干粉即可
将面团放在油纸上,擀成0.5cm左右的厚度
用心形模具压成实心和空心两种
在实心的面团上刷上适量蛋液,叠放上空心的心形,风炉170℃,烤12-15分钟(家用烤箱150度,放上层烤)
出炉后立即放到烤网上晾凉,最后在中间填上果酱即可
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小贴士
如果想尝试复杂的款式,也可以试试下面的蛋糕和巧克力哦~~ 情人节气氛超浓哒