❄️冬日福利|雪花奶枣
来源:美味食谱馆 2.21W
听说最近排队也买不到奶枣?
在家也能自己做👩🏻🍳制作超简单
帮你们实现这个冬日的奶枣自由😋
用料
红枣 | 15颗 |
巴旦木 | 15粒 |
黄油 | 10克 |
棉花糖 | 90克 |
奶粉 | 20克 |
硬吸管 | 几根 |
❄️冬日福利|雪花奶枣的做法
用吸管把红枣核取出,如果想方便也可以用刀切开取出,但是成品形状可能会没有那么饱满
⚠️硬吸管是操作这一步的关键把准备好的巴旦木塞进去,放一边待用
⚠️如果红枣比较大粒,可以多放一粒巴旦木口感会更好哟~⚠️中小火融化黄油
倒入棉花糖不停的搅拌直至完全融化
⚠️不要大火不要着急~棉花糖需要点时间融化关火🤚加入奶粉快速搅拌至没有颗粒感
⚠️煮的时间越久牛扎奶糖会更硬最后加入已经准备好的红枣与牛扎奶糖搅拌均匀
⚠️这一步不要等太久再搅拌,因为温度较高时奶糖比较软可以更好的包裹住红枣戴上手套就可以搓红枣啦~
☑️ 跟搓汤圆一样的手法☑️如果喜欢甜的可以多包裹一些奶糖
最后给奶枣撒上❄️雪(nai)花(fen)加倍好吃哟😋
超简单的奶枣制作完成啦~
这个冬天可以实现奶枣自由✌🏻
再也不用去排队啦!
小贴士
🔺必须用不粘锅!!
🔺建议选用和田红枣大又甜
🔺搓圆后撒上一层奶粉防粘