芒果/奶油冰激凌/冰棒
来源:美味食谱馆 3.11W
天热了,买的冰激凌实在不放心,但小朋友一到热天就嚷嚷着要吃冰淇淋,赶紧自己做起来吧,吃的放心,美味与健康同在!
用料
奶油 | 140克 |
芒果 | 100—150g(按个人口味) |
细砂糖 | 30克(打奶油的大概10g) |
凉开水 | 50克 |
芒果/奶油冰激凌/冰棒的做法
芒果肉加水和糖打成果泥
奶油用碗装好,下面放入事先冰好的冰水
用高速打发,大约八分钟,提起来有固定的小尖头
三分之一奶油加入果泥中,轻轻搅拌均匀,搅拌好以后加入剩余奶油中。找容器装好放冰箱冷冻4小时以上。
装好即可
小贴士
打发奶油时,下面一定要是冰水的盆子。