芒果/奥利奥/草莓🍓/黄桃/木瓜/香蕉/红豆班戟/千层(预拌粉版)
来源:美味食谱馆 1.98W
不知不觉已经烘焙两年了,虽然断断续续的,慢慢的也变成了小前辈,开始寻求高颜值美食,另外最近入手千层预拌粉还有颜值超高的小锅锅,热情高涨呐,不过很需要耐心,特别是用盒子模具的更需要时间,想动手少的请选择摊圆形饼皮,因为把皮摊上之后基本上不用怎么管,等待出锅就好*٩(๑´∀`๑)ง*
谁能看出我是第一次摊饼皮,哈哈哈,我骄傲,我自豪,真是太有成就感了˞͛ʕ̡̢̡,,Ծ‸Ծ,, ʔ̢̡̢˞͛
用料
饼皮用料 | |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶/水 | 200克 |
班戟预拌粉 | 100克 |
内馅用(一个盒子两个班戟量) | |
奶油 | 200克 |
炼乳 | 35克 |
芒果/奥利奥 | 2个/开心就好 |
芒果/奥利奥/草莓🍓/黄桃/木瓜/香蕉/红豆班戟/千层(预拌粉版)的做法
将鸡蛋,牛奶/水,预拌粉混合
这是初步和出来的状态
过筛
用勺子把颗粒压下去
摆上模具,当然没有也可以,摊成圆形,不用刷油也不会粘,我觉得刷油应该会更腻一些,这是第一张刷油的,后面的都没有刷油
有泡泡鼓起来的时候就可以出锅了不然烤久了皮会很硬
摊好的样子,冷却之后就可以叠在一起了
做好的班戟
奥利奥口味的,其实奥利奥口味我当时想的应该是做成雪媚娘,没想到无意之中被我做出来的奥利奥班戟吃起来竟然毫无违和感,棒棒哒⁽̨̡ ¨̮ ⁾̧̢❤⁽̨̡ ¨̮
小贴士
1.选择的锅很重要,一定要不粘锅
2.小火!!!
3.摊好一张皮要让锅放凉会儿,,不然手脚比较慢的还没等液体覆盖整个锅就会熟,切记切记。