甜品 媲美哈根达斯的冰淇淋 来源:美味食谱馆 1.08W 用料 鸡蛋 2个 淡奶油 250克 柠檬 半个 糖粉 30克 炼奶 30克 媲美哈根达斯的冰淇淋的做法 淡奶油一瓶250毫升,我用的是雀巢提前在冰箱冷藏,温度控制在8℃左右,隔着冰水打发 两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清加20克糖粉再加几滴柠檬汁打发,蛋黄加10克糖粉搅散即可 蛋黄液少量多次加入到打发的淡奶油中,用刮刀拌匀,然后依次加入蛋清,炼奶,或者其他你想加入的果酱,干果,每次都要少量拌匀,最后冷冻4小时就成功了!超级好吃。 我也是第一次做,就成功了 冰淇淋 哈根达斯 媲美