甜品 堪比哈根达斯的冰淇淋🍦 来源:美味食谱馆 1.95W 大冬天的哈哈哈哈 用料 蛋黄 2个 糖粉 50g 牛奶 50g 淡奶油 160g 堪比哈根达斯的冰淇淋🍦的做法 蛋黄加糖粉打发变白至二倍大 煤气最小火🔥加热牛奶🐮,微微冒泡关火,将牛奶边搅拌边加入蛋黄中(要配合好不要形成蛋花) 将混合液回锅,最小火微煮开 打发奶油九分(纹路清晰,小尖勾)将混合液倒入奶油中 冷冻2小时以上(冻久了会硬些,不影响细腻口感) 堪比 冰淇淋 哈根达斯