一起来玩各种花样的卡通汤圆
来源:美味食谱馆 3.27W
滚元宵,愿岁月依旧热闹,歌也千家,舞也千家;
煮汤圆,祁四季无病无灾,出亦平安,入亦平安;
不管捱过怎么样的艰苦,吃了这碗汤圆以后,这么用心过得日子以后每一天都会是甜的。
用料
糯米粉 | 110克 |
木薯粉 | 15克 |
糖粉 | 10克 |
开水 | 70克 |
红曲粉 | 适量 |
竹炭粉 | 适量 |
黄油 | 15克 |
一起来玩各种花样的卡通汤圆的做法
糯米粉、木薯粉、糖粉混合均匀
加入70克开水
操作成絮状
面团揉匀后,加入牛油继续揉匀,这里牛油也可以换成黄油或者猪油
面团揉匀后取20克加入红曲粉揉匀,取3克加入竹炭粉揉匀。
原色面团取10克,红豆沙馅取5克,包起来滚圆。
粉色的捏耳朵和鼻子,记得用水做粘合剂,但是别用太多。
做完鼻子,还可以做尾巴,再做眼睛。比如加个小苹果啊,蝴蝶结啊,都要粘牢就可以了!
水开之后下锅煮到汤圆浮起来之后,再煮3分钟即可出锅!
出锅喽,配上红豆沙,哇,好好吃!
小贴士
做卡通汤圆一定要注意把装饰都粘牢,但是不要用水太多,因为太多糯米粉会化掉。装饰用的糯米粉造型用料不能太少,不然不经煮!