圣诞礼之“网红”初雪奶枣
来源:美味食谱馆 2.64W
圣诞吃到一颗甜甜的初雪奶枣应该会开心个一整天吧 甜而不腻的奶枣配方来啦 做法简单 和雪花酥做法基本一致 很值得动手尝试 实现奶枣自由 奶枣外交(可以送人🎅
用料
红枣 | 30颗 |
巴旦木/杏仁 | 30颗 |
棉花糖 | 85克 |
奶粉 | 15克 |
黄油 | 10克 |
奶粉(用于包裹外表) | 若干克 |
圣诞礼之“网红”初雪奶枣的做法
洗净并擦干红枣
用吸管去红枣核
红枣选择有水分一点的比较好去核把杏仁塞入去核的红枣
也可以按喜好放其他坚果黄油放入不粘锅,开小火完全融化
倒入棉花糖,全程小火翻炒,待棉花糖基本成团,关火加入奶粉,利用余温混合均匀
想要做别的味道可以用3-5克抹茶粉 草莓粉等等替代奶粉用量倒入红枣杏仁,翻拌,使融化的棉花糖包裹着红枣杏仁
一颗颗取出,用手滚成球,碗中放适量奶粉,使奶枣表面裹着一层奶粉(抹茶粉、可可粉、草莓粉亦可 看个人喜好)
小贴士
tips:红枣本身自带甜味 然后棉花糖也有一定甜度 个人不喜欢过甜的东西 所以黄油用的是安佳有盐黄油 当然也可以用适量无糖棉花糖去替代正常甜度棉花糖