20多分钟用果汁机做香浓花生芝麻糊
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过年回广西,吃了香浓幼滑的芝麻糊和花生糊,回来也想自己做一个。
家里只有用了快10年的100块出头的果汁机,打不了干粉。但还是试验出一个还不错的也很快的做法。
又想吃芝麻糊又想吃花生糊,干脆就做到一起啦!
用料
芝麻 | 100克 |
花生 | 50克 |
糖 | 30克 |
糯米粉 | 30克 |
水 | 450克 |
20多分钟用果汁机做香浓花生芝麻糊的做法
小火把花生和芝麻炒香,一定要多翻动防止糊了。大概七八分钟,花生微黄就可以。
加水煮开,并小火再煮个三四分钟,这样能让花生与芝麻泡发开,搅拌机好打一些。
倒入搅拌机,打3次每次3分钟,中间可以边打边搅一下上面。这样能打得更细。
最后倒入小锅,加入糖和糯米粉,煮开再小火搅拌两分钟。
吃!
小贴士
如果能可以打干粉的搅拌机,炒香芝麻花生后过滤再煮那是更好的啦。这里说的是条件欠缺下的快手版本,也蛮香!