一分钟就能煮熟的香甜芝麻花生汤圆

家里每次煮汤圆都要煮好久，自己琢磨了一个简单易行的方法，很快就能煮熟～

馅料：
可根据自己的喜好调整配方，这个方子做出来的甜度比较低，爱吃甜的可以多加些。

‼️馅料里面还要加水20克，我忘写了，不好意思。

花生芝麻可以换成其他爱吃的坚果。
黄油可以换成猪油（家里没猪油了，其实猪油最好吃，黄油奶香味太重。❌❌不能换成植物油）
馅料最后剩了很多，可以放入保鲜袋冷冻保存。
选择红豆沙等其他馅料也可以。

汤圆皮：
烫面比例越大越容易熟。
馅料和汤圆皮的比例根据个人喜好和馅料甜度来定。个人觉得，如果馅料是甜的话，和皮最大比例1：1吧，毕竟太甜了容易被齁到。

用料  

一分钟就能煮熟的香甜芝麻花生汤圆的做法  

1. 先来做馅儿，烤熟花生和芝麻

2. 如图

3. 糖30克

4. 打碎，我用的是搅拌杯。破壁机最好，但我们家没有😭

5. 如图。黄油60克，温度不要太高，最好是隔水融化。

6. 冷藏半小时以上，或者冷冻15-20分钟。如果是在东北，也可以放到室外

7. 接下来做汤圆皮。先量150克糯米粉。

8. 一定要滚开的水！沸水！90克就可以。然后用筷子搅拌均匀。

9. 然后再加50克糯米粉和30克冷水，揉成团，揉的时候根据面团软硬度可以酌情加糯米粉。最后揉成一个光滑面团即可。

10. 揪剂子。我做的是10克一个

11. 在这里说明一下，我没有去称每个汤圆馅料的重量，因为是甜的，所以放的馅料相对少一点，目测大概每个6-8克左右。

12. 开水下锅，煮一分钟，汤圆漂起来即可。