【快手汤】 只要几分钟,就能做好的芹香花蛤汤,一碗大海的味道……

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“快手汤” 只要几分钟,就能做好的芹香花蛤汤,一碗大海的味道……的做法步骤图

因为花蛤会产生出鲜味,所以无须另外准备高汤。这是一碗充满着海的味道的汤,光想想就忍不住要流口水了。

用料  

花蛤 300G
芹菜 3根
淡水海带 1小块
2汤匙
薄口酱油 1小匙

快手汤】 只要几分钟,就能做好的芹香花蛤汤,一碗大海的味道……的做法  

  1. 食材

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  2. 花蛤虽然看似已经吐完沙了,但拿回来最好再让它吐一次。将花蛤放入盐水中,请勿将花蛤重叠放置,盖上盖,让花蛤避光静置20-25分钟左右。

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  3. 将花蛤壳与壳互搓洗净。

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  4. 锅中放入冷水,再依次加入花蛤、海带以及调料A,盖上锅盖,中火煮至水开后转小火。

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  5. 将芹菜切成约1CM长,备用。

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  6. 当花蛤的口打开时,会产生浮沫,要及时捞除。

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  7. 浮沫捞完后,撒上芹菜,迅速煮一下,就可以了。

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  8. 盛出就完成啦,是不是简单又快手?

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