一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻🍃
来源：美味食谱馆 1.2W
清甜可口，茶香四溢，滑溜顺喉，或佐茶或单食都是极好的，无添加小朋友也可以吃，七宝也爱极了。。。
用料
| 宋种 | 3g |
| 糖 | 15克 |
| 吉利丁 | 4片 |
| 水 | 800克 |
一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻🍃的做法
单丛茶—— 宋种
![一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第2张]( "一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第2张")
白糖
![一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第3张]( "一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第3张")
吉利丁对半掰开
![一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第4张]( "一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第4张")
吉利丁泡冰水软化
![一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第5张]( "一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第5张")
冰块压一下
![一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第6张]( "一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第6张")
清水入锅，加茶叶煮开，放糖，关火放入挤干水分的吉利丁搅拌至融化。
![一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第7张]( "一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第7张")
倒入模具，夹一片茶叶进去
![一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第8张]( "一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第8张")
冷藏凝固后脱模
![一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第9张]( "一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第9张")
糖少了，洒点糖。
![一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第10张]( "一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻
🍃的做法步骤图 第10张")
小贴士
要吸食的口感可以再加200ml水，要Q弹口感可以减200ml水
