百分百成功,消耗白糖消耗胡萝卜的胡萝卜糖
来源:美味食谱馆 1.42W
之前是看到别人的菜谱做了好几次,但是因为都没有准确的比例,有时成功,有时不出沙,有时颜色不漂亮,后来自己制作多次后积累经验,总结出比例和火力,现在随便做都可以百分百成功啦,而且耗时更短,不费事儿✌
喜甜的伙伴可以直接按 白糖:胡萝卜=1:2来做
我用料给的甜度个人觉得刚刚好,1:2对于我有些太甜了
用料
去皮胡萝卜 | 360克 |
白糖 | 160-165克 |
百分百成功,消耗白糖消耗胡萝卜的胡萝卜糖的做法
准备好材料,去死胡萝卜,白糖,电磁炉,炒锅胡萝卜切0.5cm左右的长条,然后和白糖一起倒入干净的炒锅中,电磁炉开80°的火,慢慢烘
中途不断搅拌,大约45分钟左右即可完成,这个是全部的成品☺
4-胡萝卜盛出后,锅里放水泡着,不一会粘在锅上面的糖就融化成糖水了,这时直接冲洗下,锅就干净啦
小贴士
白糖可以直接换成冰糖,比例不变,或者两个都可。
全程保持炒菜火力80度,百分百成功☺