家乡豇豆粿怎么做好吃
豇豆炒肉馅儿用料小麦粉适量豇豆一斤猪肉一斤发酵粉适量清水适量家乡豇豆粿的做法揉面,醒发肥猪肉加水熬油,变成猪肉渣,留下适当猪肉在锅里豇豆洗干净,切成丁瘦猪肉切成丁瘦猪肉下锅,加生抽料酒调味,盛出来。油锅加蒜末,下豇...
用料豆腐1份五花肉切片盐味精鸡精生抽老抽胡椒粉大蒜大蒜子小米椒菜籽油家乡豆腐的做法豆腐跟大蒜子小米椒切好五花肉煸好把豆腐煎至两面金黄,用菜籽油煎,一点点油就可以下入小料跟肉片加水烧,调好味放入切好的大蒜大火...
疫情无法回国,想念家乡小吃。就试着自己做。第一次分享食谱,如果有不对的,手下留情,勿喷哈。用料粘米粉90克糯米粉20克水150左右(看粉的吸水性增减)这是一份面团的份量家乡兰溪小吃清明印粿的做法90克粘米粉也叫大米粉,20...
“麦粿”不但好吃,而且有利于健康。据《本草纲目》所载,小麦味甘,有止烦渴、咽燥、虚汗和利小便、养肝气、养心气的功效;而且“麦粿”属于粗粮,还有健胃之功效,故男女老少皆宜,吃后对于身体健康皆有益处。用料全麦粉125克,红...
用料豇豆一把盐适量蒜3瓣生抽一勺肥肉少量家常豇豆的做法先热锅冷油再放肥肉熬香,然后下蒜和豆中途放橄榄菜...
炒糕粿是潮州比较有名的小吃了,个人也非常喜欢。虽然说是小吃,但是用来当午餐也是绝对足够顶饱的,喜欢的有条件的小姐妹们可以一试用料鸡蛋四个糕粿适量生菜半颗葱花适量萝卜丁适量根蒜头适量生抽适量家乡风味炒糕粿的做...
用料豇豆一把蒜三瓣生抽盐肉末老抽葱家常炒豇豆的做法烧一锅开水。放豇豆焯水。盛出控水。怕中毒焯水时间可以多个几分钟。肉末用生抽腌制,葱蒜切好备用,锅中倒油,放入葱蒜,肉沫。放入豇豆,翻炒。放盐,老抽。炒熟,一定要熟透...
建德的豇豆饼,小时候经常吃,回味无穷,无敌好吃。就琢磨着自己做口感很棒用料面粉适量豇豆适量猪肉适量辣椒适量盐适量酱油适量超简单的好吃豇豆饼(建德豇豆粿)的做法买齐材料,不太能吃辣的可以跟我一样,买这种不辣的辣椒豇豆...
今日立夏,想起小时候在老家的这一整天里,都得吃立夏粿汤……想起家里还有老家带过来的白米粉,那就自己动手做吧用料白米粉500克梅花肉200克蒜苗100克豆芽200克韭菜100克豌豆200克水淀粉少许生抽一大勺老抽一小勺盐一小勺...
下厨房清明粿的做法太多太多了,但我还是想分享我们老连江的清明粿做法。被我改良了,传统做法都是糯米➕大米打米浆制作,步骤繁琐,我改良后简单多了!我们用的是鼠曲草,应该很多地方都有,鼠曲草的功效:镇咳、祛痰、治气喘和支气...
结合烤饼的原理,我加了一个步骤,入锅前两边扑水,和烤饼进炉前一样用料面粉适量盐适量水适量,慢慢加白芝麻少许蚝油半瓷勺料酒适量辣椒面0.25瓷勺家乡的粿,饼的做法面粉➕自来水➕少许白芝麻,一点点加水,先用筷子搅成面片,再带...
天气热的时候就喜欢吃这种潮汕特色美食。哈哈~同样是粿类,蔬菜和肉,换一种形式展现,这就是食物的魅力。用料粿皮2张鸭肉半腿(四分之一只)卤汁买鸭肉配的通心菜一斤左右油,盐适量蒜头一瓣家乡特色:潮汕捆粿的做法市场粿条档买...
最近很想念家乡的薯粉粿,疫情期间又不方便去买,只能在家试着做做,出乎意料的做成功了,今天在这里分享给大家。用料包菜1个香菇6朵虾皮1把盐适量家乡薯粉粿的做法将400克薯粉倒入盆中,倒入适量的开水,搅拌揉成面团。取适量面...
用料豇豆150克腊肠1根糯米一碗南翔春卷皮一包鸡蛋液少许盐,味精少许家乡豇豆饼的做法糯米隔夜泡好第二天沥水蒸熟,豇豆焯水至熟,切粒,腊肠蒸熟切粒,与蒸好的糯米拌匀,调味。春卷皮拿出解冻,麦德龙有买,实在不高兴的圆的春卷皮...
小时候在家就吃着外婆和妈妈煎的油煎粿,所以也就学会了。不过这里已经快有30多年没做过了,偶尔吃一次啊,真的是不错的😊用料面粉50%米粉50%盐少量腌菜少量老豆腐500克肉沫100克新鲜莲藕300克青大蒜适量也可以放自己喜欢...
用料糯米粉600克红糖60克白糖150克葱油120克开水150克冷水350克黑芝麻适量白芝麻适量家乡味—甜粿的做法糯米粉加入开水和冷水和成团(跟做汤圆一样),也可以加入少许葱油烧一锅开水,把和好的糯米团分成小块压扁放入锅中煮...
酸酸甜甜的熇豇豆,是夏天开胃的必备菜。说起“熇”这种烹饪方法,是宁波菜系里常用的,葱熇河鲫鱼、熇加菜、熇豇豆是小时候家里常见的做法。大火煮开后改为小火收干汤汁,最后加入冰糖使汤汁变得黏稠,很简单的下饭菜。用料豇...
在外工作的人,总希望能吃到家乡的美食。思乡情怀,都在这小小的碗里。用料白纱糖80g糯米250g芝麻100g纱布袋一个木棍(擀饺子皮的那种)一个麻籽粿——家乡特色早餐的做法糯米洗净,浸泡3-5个小时,跟平时煮饭程序类似,用高压锅大...
家乡特有的红粿,喜事送人的。红粿用炒的又甜又香^O^用料红粿芹菜大蒜酱油家乡的炒红粿的做法准备材料:将红粿切成小条,芹菜切段,大蒜取出蒜白然后切段热锅凉油,油多点将蒜白放下去小火熬油,至蒜白金黄,捞出另放。放入粿条,小...
鼠曲粿,也叫黑粿。用料糯米面团糯米粉1500克白糖90克鼠曲草500克葱油200克开水适量馅料红豆馅适量家乡味—鼠曲粿的做法将鼠曲草清洗干净把鼠曲草放入开水中煮一下,加入少许小苏打(这是让鼠曲粿保持翠绿的关键),捞出烫好的...
离开妈妈的娃也想在冬至佳节尝到妈妈的味道!妈妈传授的手艺不能丢呀。用料包菜1个白萝卜1个香菇10朵鱿鱼干适量瘦肉适量香葱少许面粉500克粘米粉250克虾皮1把家乡味道—陆丰菜粿的做法包菜切丝,看个人喜好,想要细一点就...
用料粿条500克芥蓝菜4棵虾10只,鲜尤1条猪瘦肉2两,香菇2只青葱5棵家乡炒粿条的做法虾去头剥壳剔肠线,鲜尤,瘦肉,香菇切丝,青葱切段。手摘芥蓝菜。锅烧热放油,下粿条,煎至两面金黄下芥蓝菜,翻煎,熟起锅盛入盘。锅烧热放油,下香菇爆...
这是我家乡的特色菜,带有浓浓的海滨小镇的味道,从小吃到大,分享给大家。我按饭店的做法给的菜谱,加了沙茶酱,平日里家庭小炒不是每个人都加沙茶酱。最方便的做法就是煎一下鱿鱼丝,爆香豇豆,加入鱿鱼丝一起炒匀调味出锅。饭店...
小时候对豇豆的最爱就是妈妈做的豇豆米,即使那时没加肉末用料豇豆250克青辣椒2个瘦肉2两大蒜1瓣油、盐、鸡精、料酒、酱油适量家常豇豆米的做法准备好各类食材豇豆去掉头尾,切成0.5-1公分。辣椒、大蒜切碎。瘦肉切末,用...
玻璃叶饼:玻璃叶饼又名“粘耗子”有的地方还叫饽椤叶是东北特产。所谓玻璃叶其实就是柞树叶,把面糊抹在柞树叶上,放上馅料,然后合在一起蒸熟,就是玻璃叶饼,之所以叫玻璃叶饼,顾名思义,其形状色泽类似玻璃般晶莹剔透。简要介...
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