柿子奶盖茶

去年秋天柿子上市的时候，喝了一杯丧茶的柿子奶盖茶，惊为天人。今年柿子又上市了，可是丧茶却关门了，只好自己捣鼓。

用料  

柿子奶盖茶的做法  

1. 泡一杯茶，分量自己视柿子用量调整。我大约用150毫升。绿茶最好，我没有，用了铁观音。加入砂糖调味，尝到一丝丝甜即可。
   

2. 制作奶盖。
   将奶油，牛奶，糖盐一起打至浓稠。

3. 用粉碎机将柿子肉打碎。

4. 先放柿子，然后倒入适量茶水搅匀，最后加奶盖。完成。

小贴士

茶水中糖的量根据个人口味以及柿子的甜度随意调整。