五彩缤纷,口感超丰富的冰粉粉
来源:美味食谱馆 1.74W
炎热的夏天,除了各式各样的冰饮,冰粉也是我的爱。自己做的冰粉,想吃什么料就放什么料,放再多也不心疼😁我是根据冰粉粉本身给出的配比,结合自己多次的实验,找到了最喜欢的口感,呲溜呲溜用吸管也可以吸上来🤩
用料
冰粉粉 | 11克 |
水 | 600克 |
醪糟 | 1勺 |
小芋圆 | 1勺 |
黑糖啵啵脆 | 1勺 |
红糖 | 125克 |
清水(煮红糖液) | 100克 |
干桂花 | 适量 |
五彩缤纷,口感超丰富的冰粉粉的做法
600克的清水煮开后,加入冰粉粉搅拌至融化。
放凉后进入冰箱冷藏凝固。
煮红糖液。125克的红糖,100克的水,放入锅中煮至红糖融化后小火煮至稍微粘稠,挤入小半个柠檬汁防结晶。放凉。
冰粉粉凝固后,拿出来切块放入碗中,表面放上小芋圆,阿达子,醪糟,黑糖脆啵啵,葡萄干或蔓越莓,喜欢水果还可以放水果。淋上红糖液,表面撒上些许干桂花即可。