超好喝百香果青提柠檬茶
来源:美味食谱馆 1.9W
发现最近在奶茶店花太多钱啦……
所以决定买些新鲜水果用漂亮杯子装起来节约成本!
目前做出两种口味都很成功!
未来会继续发掘新的可能!
用料
冰糖 | 100-300克 |
水 | 冷的100-300ml |
青柠 | 1个 |
百香果 | 半个 |
青提 | 8个 |
薄荷 | 3片小的,1片大的 |
绿茶 | 1个茶包或者500ml |
冰块 | 20块 |
超好喝百香果青提柠檬茶的做法
熬糖浆:
冰糖和水1:1进入小锅
小火加热熬成糖浆(15分钟左右)
熬糖的过程最好一直看着锅并且用一个大勺子搅一搅
趁热装进小罐/小碗里
多余的糖浆可以常温放着,如果凝固就微波炉加热,但一次不要加热超过30秒泡茶/煮茶:
取一个杯子用80度以上的水泡一个绿茶包或一些茶叶,推荐绿茶,但是其他茶也可以自由发挥
等茶泡开的时间请做后面一些步骤可节约时间切一切:
清洗青柠、青提、百香果、薄荷叶
青柠去掉两头切成两半,一半切块,一半切片(大约三片)
青提切成两半
百香果中间一刀(另一半可以再做一杯!)把原料放到正确的位置:
雪克壶里放:8个冰块、切块的青柠、所有青提、小片薄荷、糖浆三勺(西餐喝汤的那种金属勺)
饮料杯里放:8个冰块、切片的青柠、半个百香果、大片薄荷准备组装:
泡好的茶里放剩下的冰块,降温并且祛除茶的苦味
用捣棒将雪克壶里的一切捣捣捣,感觉水果出汁漫过冰块后再捣三四下就可以组装:
将茶到入雪克壶,距离壶顶边缘1厘米左右为足够,盖好盖子,在水槽上方而不是手机上方颠倒五至八次,雪克壶应该凉/冰,如果热那就是冰块放少了
摇好的茶倒入饮料杯中可以开始喝啦!
小贴士
用料是半个百香果,所以强烈推荐一次做两杯