奶黄制作

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奶黄制作的做法步骤图,奶黄制作怎么做好吃

为了及时找到奶黄制作用量,我还是记录一下,方便自己

用料  

牛奶 125克
砂糖 30克
黄油 50克
鸡蛋 2个(100克)不含壳
小麦粉 50克

奶黄制作的做法  

  1. 打碎待用

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  2. 牛奶中加入白砂糖,加入小麦粉,搅拌均匀

    奶黄制作的做法步骤图,奶黄制作怎么做好吃 第3张
  3. 再放入蛋液,搅拌
    放入液化黄油搅拌

    奶黄制作的做法步骤图,奶黄制作怎么做好吃 第4张
  4. 五分钟搅拌一次

    奶黄制作的做法步骤图,奶黄制作怎么做好吃 第5张
  5. 经过几次搅拌

    奶黄制作的做法步骤图,奶黄制作怎么做好吃 第6张
  6. 354克变成了338,掉了水汽
    大概20克一个团(面团准备用40克)
    若捏好后不及时做的话,盒子盖子盖好,防止奶黄变干

    奶黄制作的做法步骤图,奶黄制作怎么做好吃 第7张
  7. 20分钟

    奶黄制作的做法步骤图,奶黄制作怎么做好吃 第8张
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