正山小种冰红茶
来源:美味食谱馆 3.21W
冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,是颠复传统的一种泡茶方法,相对热水泡出的茶,营养成分都能最大限度地析出,口感一点都不涩,非常适合夏天饮用,可用此法制作冰红茶、冰绿茶、冻乌龙茶等等,冰绿茶制作的时间短一点,2-4小时即可,可以加糖或加蜂蜜,或者什么都不放,冷泡后,即得一杯醇香的茶饮。
用料
正山小种红茶 | 3g |
黄冰糖 | 8g |
矿泉水 | 300g |
正山小种冰红茶的做法
取一玻璃水杯,放入3克正山小种。
加入冰糖或蜂蜜,或者不放,甜度的多寡取决于个人的口感。
倒入冷水,可以是凉白开、矿泉水、纯净水,水温为常温状态,以矿泉水冷泡口感为最佳。
放入冰箱里冷藏6-8个小时,一杯美味的冰红茶🍵新大功告成了。