自制腊肉备忘

来源:美味食谱馆 1.13W
自制腊肉备忘的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

五花肉 550克
白糖 16克
酱油 52克
45度白 25ml
少许

自制腊肉备忘的做法  

  1. 五花肉稍微清洗,晾干。煮水(不能煮开,虾眼水就好)肉放入翻搅几下(翻搅时炉子小火继续加热)至肉表面稍微变色。
    捞起晾干,加糖,酱油,白酒,少许盐腌制,期间翻几次。大概腌渍一夜后挂上,晒两三天

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