佛系粟米浓汤

材料是冰箱里随意找的，现成的。做法呢……随意中又带点讲究……虽然口味比不上餐厅的，但个人觉得还不错

用料  

佛系粟米浓汤的做法  

1. 玉米掰两段，切粒，玉米粒和芯一起放奶锅中加水没过，煮熟，就有玉米高汤了

2. 锅中放黄油，小火融化

3. 加入面粉

4. 炒熟

5. 这一步一般是炒培根粒或者火腿粒，我家里有叉烧，就切小丁进去翻炒几下

6. 倒入玉米高汤和三分之二的玉米粒，留三分一玉米粒备用。小火煮沸后，加入牛奶（常温的，也可以微波炉加热一下，不要冰的），再小火煮至沸腾，加盐、胡椒粉调味

7. 用料理棒打碎，我发现玉米粒外衣打不碎，下次用破壁机打。没有机器的可以不打

8. 刚才碗里留了三分一玉米粒

9. 把打好的玉米汤倒进碗里就好了，汤中有玉米浆，也可以嚼玉米粒，两种口感。一人份，刚好！

小贴士

1、一人份，我用了小奶锅
2、煮玉米用小锅，切粒连芯煮，更好出味。水不要太多，刚好没过多出一点就好