玉米虫草花煲龙骨【山姆厨房】
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玉米有很多品种,个人更喜欢甜脆口感的甜玉米超过糯玉米,除了直接吃以外,甜玉米可以用来榨汁,也可以用来煲汤,为肉类汤品增加天然的甜香气味。
制作时间:2h
用料
山姆会员之选鲜甜玉米 | 1只 |
虫草花 | 1小把 |
山药 | 1根 |
猪脊排 | 400g |
姜 | 4-5片 |
盐 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
玉米虫草花煲龙骨【山姆厨房】的做法
山姆会员之选甜玉米1棵,去外皮,冲洗干净,剁成4段
虫草花浸泡洗净,山药去皮切段
脊骨浸泡洗净,冷水下锅,至煮沸将水倒掉,脊骨捞出,用热水冲洗后重新下热水锅加入姜片开始煲汤30分钟
再次撇去浮沫,下入玉米山药和虫草花枸杞
铸铁锅煮沸后盖锅盖,调小火煲1-1.5小时