清凉面片
来源：美味食谱馆 2.07W
炎热的夏天，来一碗，吃的爽口，看着美观，有食欲呦。
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 面粉 | 250克 |
| 生抽 | 2羹匙 |
| 香醋 | 1羹匙 |
| 辣椒末 | 1羹匙 |
| 白糖 | 1羹匙 |
| 芝麻 | 1羹匙 |
| 香菜 | 1棵 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 一丢丢 |
| 植物油 | 二丢丢 |
清凉面片的做法
黄瓜洗净，去皮，将黄瓜皮加点水放入料理机中
![清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第2张]( "清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第2张")
打成黄瓜汁，过滤一下
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两个碗中放入等量的面粉，放一丢丢盐
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一个用黄瓜汁和面，一个用凉水和面，和成两个偏硬点的面团，饧面15分钟
![清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第5张]( "清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第5张")
白面团擀成薄饼
![清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第6张]( "清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第6张")
绿面团也擀成同样大小的饼
![清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第7张]( "清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第7张")
在白面饼上刷上一层水，将绿面饼铺在上面，再刷一层水
![清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第8张]( "清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第8张")
卷，卷，卷，卷紧实喽
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切成面片
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锅中放清水，烧开后下入面片，大约煮两分钟就可以了
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煮面的时间做个料汁，蒜末，辣椒末，芝麻放入碗中
![清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第12张]( "清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第12张")
浇上热油
![清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第13张]( "清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第13张")
加入生抽，香醋，盐，白糖，凉开水，搅拌均匀
![清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第14张]( "清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第14张")
煮好的面过完凉水后捞出
![清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第15张]( "清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第15张")
去完皮的黄瓜切成丝放在面上，浇上料汁，放上香菜
![清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第16张]( "清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第16张")
上桌
![清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第17张]( "清凉面片的做法步骤图，清凉面片怎么做好吃 第17张")
