可可雪花酥(不甜)

真的是很少做零食，女儿喜欢，于是出了这个配方，放一周都不会硬，做原味只需要减去可可粉就行。
分量刚好是28*28的三能方盘，配方简单好记，不浪费。
24cm不粘锅，分量*0.34。
26cm不粘锅，分量*0.5

用料  

可可雪花酥(不甜)的做法  

1. 棉花糖剪成小块，奶粉1➕可可粉混合均匀。其他材料称好，都准备好。

2. 开小火，不粘锅里黄油➕盐巴完全融化，微微冒泡，倒入棉花糖，搅拌到棉花糖还有一点点就完全融化的时候，倒入奶粉➕可可粉1，关火继续搅拌至顺滑无颗粒。

3. 倒入棉花糖，压拌到快要融化的时候，倒入奶粉1➕可可粉的混合物(如果做原味，只需要在这一步加入奶粉就行），关火，拌匀。

4. 状态如图，这一步一定一定关火搅拌。

5. 然后，倒入混合干果和小饼干，如果感觉这一步不好拌，可以稍微卡一点点小火。，基本拌匀后，戴手套，掰揉至完全均匀。
   

6. 烤盘提前筛一层奶粉。将混合物放烤盘压平整形，表面筛一层奶粉，放凉。

7. 切块。
   这个配方一周都不会硬。不甜，适口性很好。

小贴士

没什么要注意的，不需要厨艺，按配方里就行。