肉馅料
来源:美味食谱馆 1.6W
适用于饺子馅,春卷馅。如果要做肉丸子汤还想吃嫩一点的话需要再多加一些水,让肉水的重量比到2:1左右。
用料
猪肉 | 1100克 |
盐 | 8克 |
生抽 | 4 tbsp |
白胡椒粉 | 随意 |
葱姜水 | 200mL |
肉馅料的做法
做肉圆可以多加一点水和淀粉。
可以做点心
适用于饺子馅,春卷馅。如果要做肉丸子汤还想吃嫩一点的话需要再多加一些水,让肉水的重量比到2:1左右。
用料
猪肉 | 1100克 |
盐 | 8克 |
生抽 | 4 tbsp |
白胡椒粉 | 随意 |
葱姜水 | 200mL |
肉馅料的做法
做肉圆可以多加一点水和淀粉。
可以做点心