做出美味疙瘩汤

更好吃的做法

用料  

做出美味疙瘩汤的做法  

1. 葱切成葱花，肠切的尽量碎。西红柿切成小块。(西红柿不用太多，半块足够。它是负责调色的，太多的话会特别红)

2. 锅里放少许油，待油六成热时放入葱花和碎肠和西红柿块。让葱花和肠能侵入油中。

3. 出香味后倒入一碗半水，(水多放些没有问题，最后可以调整)。水稍温些打入鸡蛋(荷包蛋)。放入半勺盐半勺胡椒粉。

4. 在等待水开的过程中做面疙瘩。方法是每次倒入少许水至面碗中，用筷子搅拌。让每个疙瘩不至于太大。

5. 水开后面疙瘩入锅。过两分钟即可。若此时感觉汤有些多可以适量撒面粉。或者开大火蒸发水分。
   至此大功告成。

小贴士

疙瘩汤不应太稠，会难以下咽。