爆炒扇贝裙边(干贝边)
来源:美味食谱馆 2.22W
这个是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜哦!味道得到大家的一致好评。太好吃了!真没想到一个小小干贝边味道丝毫不比干贝逊色哦!相反口感更有嚼头,不知道我这个生在中部的孩子为何如此喜欢吃海产品。
用料
红萝卜丝 | |
扇贝裙边 | |
小香芹菜 | |
大蒜 | |
生姜、大蒜、辣椒、 | |
香葱、生抽、鸡精、 | |
白砂糖、黑胡椒 |
爆炒扇贝裙边(干贝边)的做法
清洗后的扇贝裙边控干水分备用。
锅烧热冒烟后,加入生姜、大蒜、辣椒、香葱炒香,加入红萝卜丝、小香芹菜爆炒,直接将控干扇贝裙边放入其中。
最后加入香葱、生抽、鸡精、白砂糖、黑胡椒,起锅前倒入小麻油。
这个菜很下饭,而且味道非常不错。
小贴士
PS:1、海产品有沙粒是很正常的,尤其是贝类的裙边清洗的时候一定要放到大的容器里顺时针搅拌,这样沙粒才会下沉不止于影响菜肴的口感。
2、烹调的时候一定要多放点油,出锅前放点香油