无需苦练厨艺，一看就能在家做葱油饼的教程来了

新春的气息越来越浓

但“新冠疫情”的风险也在肆虐

年会、春运、聚餐

一时间成为“危险动作”

如今最安全的操作就是

减少外出，居家自嗨

居家自嗨的形式五花八门

美食烹饪凭借健康、美味

深受人们的青睐

和小帝君一起

解锁烹饪技能、比拼厨艺

在这场有滋有味的赛事中

小帝君给大家带来葱油饼小白教程

用料  

无需苦练厨艺，一看就能在家做葱油饼的教程来了的做法  

1. 1.首先将小葱洗净葱白切段，葱叶切碎备用；
   
   2.锅中倒入备好的花生油，油热放入葱白姜片花椒炸香，至焦黄后捞出；

2. 3.葱油盛出倒入小碗中，加2勺面粉搅拌均匀，葱油酥就做好了，
   
   4.面粉中加入1g盐，加热水和面成絮状，晾至不烫手大概30度，加入酵母粉1g，再加常温水揉成光滑面团，醒面30分钟；

3. 5.切成小挤子，擀成薄片，抹上葱油酥，撒上椒盐葱花，再卷起来盘成一个圈，压平就擀成饼状了；
   
   6.平底锅里加入少许花生油，放进去两面煎黄出锅即可。

小贴士

火不要太大，中等火即可，煎饼过程中不要离开人，以免煎糊。

当然了，健康饮食还是要选择一款好油，还原食材本色本香更健康！