美丽柠檬百香果虾仁🦐(原图直出)
来源:美味食谱馆 2.59W
剥虾费力了,其他真的简单。所有图片均后置直拍,春天吃柠檬百香果虾仁,不要太应景喔~
用料
活虾 | 500g |
百香果 | 2个 |
青柠 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
小米椒 | 适量 |
杭椒 | 适量 |
香菜 | 3根 |
香葱 | 2根 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 3小勺 |
白糖 | 1小勺 |
美丽柠檬百香果虾仁🦐(原图直出)的做法
开水,放姜片和打结1根香葱放点盐,放活虾(去过虾线)几分钟就熟了,捞出放入冰水。
为了吃着爽,全部剥出虾仁了,控干水分。
全部配料
虾仁放最下面,材料摆上。生抽,糖,盐放上。第二次做我还放了花椒油,我喜欢麻辣的,你们可以参考哈!
拌匀,成品如图,盖保鲜膜,冰镇1~2h味更足。
小贴士
去虾线是个技术活,其他都简单